ALL THE GOOD STUFF

  • Skrevet 04.02.2016
  • Klokken 17:22

Noen ganger er det lureste man gjr mikse litt av det man liker aller best - da kan man ende opp med en helt nydelig kombo! Det gjorde jeg her om dagen. Stpotet, sjampinjong, guacamole, mangodressing og crispy salatblad - s godt!

All the good stuff - crispy salad with the perfect combo

Start med skrelle stpoteten fr du kutter den opp som fries, krydre med det du liker (jeg bruker paprikapulver, hvitlk og litt salt) og la de st i ovnen i en times tid p 180-200 grader. Nr de er i ovnen kan du skjre opp sjampinjongen i biter og steke de til de har ftt litt farge. Jeg tok masse sjampinjong! Husk lage en hel del av alt, det er veldig lett mat og i tillegg er detteveldig godt spise neste dag ogs!

S kan du begynne med mangodressingen. Du trenger to mango, mais, soltrkede tomater, spinat og eventuelt litt krydder. Jeg brukte nesten en hel boks mais, to soltrkede tomater og ca. en halv pose spinat. Det beste er smake seg frem! Deretter bruker jeg stavmikser for blande alt - og da er den ferdig!

Jeg elsker guacamole og det er noe jeg kan spise til nesten alt. I tillegg er det superenkelt lage! Jeg bruker som regel 2 avokadoer, 1/2 hvitlk og litt saft av en lime. Enkelt!

Nr stpoteten er ferdig og du har lagt fram et par store salatblad er det nesten klart! Frst legger du sjampinjongen p salatbladene, deretter guacamole eller mango dressingen, og til slutt stpoteten.

Helt utrolig godt! Det frste jeg gjorde var bruke guacamole p den ene, og dressingen p den andre. De ble to helt forskjellige smaker, men de var begge utrolige gode. Mangodressingen er mer st som dere sikkert skjnner.Eller s burde du prve med sjampinjong, mango dressing, stpotet og guacamole til slutt! Det endte jeg opp med p runde nr 2 - og det var vel aller best! h. Tenk at det er s lett og s godt med sunn mat? I tillegg er den vegansk! Test det ut!

// This has to be one of my favorites! Crispy salad with mushrooms, guacamole, mango dressing and sweet potato fries! Doesn't it sound amazing?

First you peel the sweet potato, cut it up, put some spices on and then put it in the oven. It can stay there for about an hour, but remember to check every now and then so they don't get burned. I like them very crispy though! While that's in the oven you can start cutting up the mushroom and putting them in the frying pan until they have some color.

Then it's time for the mango dressing! You will need two mangos, corn (I used about one small box), dried tomato (I used two), and spinach (I used about a half bag) and then mix it all together in a blender! Very easy!

Another thing that's very easy is the guacamole. I only used two avocados, some garlic and some juice from one lime! That's it. Mix it all together and you're done!

When the sweet potato is done, you put the mushroom on the lettuce, then you put on mango dressing, then the sweet potato fries and at last the guacamole! Enjoy! And remember to make a lot of everything so you can eat it the next day as well, it's sooo good!


kommentarer: 1




http://hevhodet.blogg.no/

04.02.2016 kl.17:31

S fin blogg du har :)

Legg igjen en kommentar

hits