Flink husmor

  • Skrevet 16.12.2014
  • Klokken 19:26

I går fikk jeg kjøpt inn den siste julegaven, synes det er så morsomt å kjøpe ting som jeg vet at andre blir glad for. Ellers bestemte jeg meg faktisk for å bake, haha. Ikke noe som jeg gjør veldig ofte, men har alltid syntes at det blir artigere når jeg kan lage sunne versjoner med andre ingredienser. Enda bedre blir det når jeg finner ut at det smaker minst like godt som den vanlige versjonen. I tillegg blir det mye enklere for meg når jeg lager ting fra bunnen av ettersom jeg har laktoseintoleranse, melk blir jo nesten brukt i alt. I går lagde jeg altså kokosboller og marsipan, og begge to ble vellykket. Kan legge ut oppskrift på de to senere. 

Jeg lagde også sukkerfrie kakemenn, og deigen lot jeg stå over natta. Var overraskende lett å lage og resultatet smakte utrolig godt!



Oppskrift:

Myke, sukkerfrie kakemenn - ca. 2 brett

60 g ekte smør

2 dl laktosefri melk

1 liten ts salt

120 g sukrinmelis

120 g sukrin gold

ca. 400 g sikta spelt

Originaloppskriften og fremgangsmåte finner du her.


kommentarer: 1




Kamilla Haaland

16.12.2014 kl.21:14

så godt ut :)

Legg igjen en kommentar

hits